9 mitos sobre el colesterol que son falsos (y 1 que es cierto)

30 ago, 2018

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A propósito del colesterol nos han contado tantas cosas que cada vez es más difícil diferenciar el grano de la paja. ¿Es cierto que el colesterol siempre es malo? ¿Es bueno para el corazón tomar una copita de vino diaria? En ocasiones, algunas recomendaciones se han quedado obsoletas y estamos siguiéndolas sin saber que no nos benefician. Queremos ponerte al día de las últimas recomendaciones al respecto para que empieces a cuidar tu salud cardiovascular desde ya.

Mito 1: El colesterol es malo.

El colesterol no es malo, de hecho, es una molécula fundamental para muchas de las funciones de nuestro cuerpo. Mantener los niveles moderados es adecuado, pero no es necesario bajarlo todo lo posible, ya que unos niveles demasiado bajos tampoco son saludables.: nuestro cuerpo lo necesita para vivir.

Mito 2: Todas las grasas son malas.

Tampoco es cierto. Existen grasas muy sanas, que podemos y debemos incluir en nuestra dieta. El aceite de oliva, el aguacate, que tienen un efecto cardioprotector gracias a sus ácidos grasos monoinsaturados y las nueces, gracias al omega 3, son ejemplos de alimentos grasos que podemos consumir.

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Mito 3: Tomar una copa de vino al día es bueno para el corazón.

Aunque la uva contiene antioxidantes como el resveratrol, el vino no es solo uva. El vino contiene alcohol, y ninguna cantidad diaria de alcohol es sana. No compensan los posibles beneficios de los antioxidantes del vino con lo perjudicial que es el consumo de alcohol, en cualquier medida. Por lo tanto, ni una copa ni media, ninguna cantidad de vino al día es recomendable.

Mito 4: Si tienes colesterol no puedes comer huevos.

Se ha demostrado que los niveles de colesterol en la dieta no repercuten significativamente en los niveles en sangre, ya que están influenciados por otros muchos factores, como la genética o los niveles de grasas y azúcares en la dieta. Además, se han realizado estudios al respecto y se ha observado que incluyendo el consumo de varios huevos al día no había un aumento de los niveles sanguíneos de colesterol.

Mito 5: Debes consumir productos ricos en fitoesteroles para reducir el colesterol

Galletas, margarina, cereales… enriquecidos con esteroles vegetales. Parecen muy sanos, ¿verdad? Sin embargo, siguen siendo galletas, margarina y cereales, que además de contener esos ingredientes son productos procesados que contienen grasas saturadas que no benefician en nada a tu salud. Productos lácteos que contienen esteroles vegetales y salen mucho anunciados por televisión han demostrado que efectivamente reducen el colesterol. Sin embargo, esto no se ha traducido en una reducción del riesgo cardiovascular. Por otra parte, lo que hacen es absorber el colesterol de la dieta por lo que si se toman sin acompañar una comida principal no harían ningún efecto, y es muy frecuente que se tomen para almorzar o como merienda. Por lo tanto, cuidado con este tipo de alimentos funcionales.

Mito 6: Las grasas animales son malas

Error. No todas las grasas animales son perjudiciales. Siempre es interesante potenciar el consumo de carnes blancas como el pollo en lugar de las carnes rojas. Sin embargo, el rey de las carnes animales saludables es el pescado azul. Su alto contenido en Omega 3 protege tu corazón y reduce el riesgo cardiovascular de forma sana.

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Mito 7: Puedo comer lo que quiera y no hacer deporte porque tomo mi pastilla para el colesterol.

Lo más importante para reducir el riesgo cardiovascular es una combinación de cuidar todos los factores, no sólo el colesterol. No sirve de nada tomar nuestra estatina cada noche si durante el día no realizamos ejercicio, mantenemos una dieta sana y evitamos los productos procesados. La pastilla por sí sola no hará ningún milagro.

Mito 8: Si un alimento no contiene colesterol puedo consumirlo porque es saludable.

Otro mito muy extendido es evitar alimentos con alto contenido en colesterol pero sin embargo contienen gran cantidad de grasas, azúcares u otros productos perjudiciales. Como ya hemos dicho unas galletas con omega 3 parecen sanas, pero no dejan de ser galletas. Un batido de chocolate quizá no contenga colesterol, pero no por ello es saludable.

Mito 9: El colesterol es el factor de riesgo cardiovascular más importante.

El riesgo cardiovascular depende de muchos factores, y el colesterol no es  el principal. Otros parámetros  como el azúcar o los triglicéridos han demostrado una asociación mucho más potente con los accidentes cardiovasculares. Además, un estilo de vida saludable y la práctica de ejercicio físico habitualmente puede ser más beneficioso para tu salud que reducir tu colesterol.

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Mito 10: La práctica de actividad física mejora el riesgo cardiovascular.

Aunque tradicionalmente se suele recomendar el ejercicio cardiovascular, cada vez se ha demostrado más importante incorporar ejercicios de fuerza a tu rutina para que tu salud mejore. Tus hábitos son mucho más importantes que cualquier medicación y realizar ejercicio físico mejora no sólo tu colesterol, sino el perfil lipídico en general, tu glucosa, tu estado físico…¡todo son ventajas!

Al final, un cambio en tu estilo de vida es lo mejor que puedes hacer por tu salud. Incorporar la actividad física, hacer una dieta equilibrada y sana y evitar hábitos perjudiciales como el tabaco o el alcohol te proporcionará muchos beneficios en tu salud general y cardiovascular en particular.

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Escribir Capctha
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